Je nachdem, was du kochen möchtest, kannst du den Tempeh in dünne Scheiben (z. B. zum Braten oder Grillen), in Würfel (ideal für Currys und Bowls) oder in Streifen (perfekt für Wok-Gerichte) schneiden.

abeentoo Tempeh Spezialitäten enthalten alle bereits eine geringe Menge Meersalz. Je nach 
persönlichen Geschmack kann es sinnvoll sein nach dem Schneiden in Scheiben oder Würfel den Tempeh zusätzlich noch etwas zu salzen. 

• abeentoo Tempeh natur kannst du pur genießen, sein nussiges Aroma kommt so am besten zur Geltung. Für mehr Würze: einfach marinieren, z. B. mit Sojasoße, Teriyaki, Miso, Gemüsebrühe oder Kräutermischungen.
• abeentoo Tempeh mit Kräutern und Gewürzen (z. B. Zwiebel, Curry, Mediterran, Chimichurri, Gundermann) ist bereits wunderbar abgeschmeckt und kann direkt ohne zusätzliche Würzung zubereitet werden. Mit etwas Salz kannst du die vorhandenen Aromen noch intensivieren. Natürlich lässt sich auch dieser Tempeh ganz nach deinem Geschmack weiter verfeinern.

Du kannst Tempeh in der Pfanne, Fritteuse, Airfrier oder im Backofen zubereiten. Am besten gelingt er beim Braten oder Frittieren in hochwertigem Pflanzenöl – so entsteht eine goldbraune, knusprige Kruste mit herrlich nussigem Aroma und angenehmem Biss. In Bowls oder Pfannengerichten sollte der gebratene Tempeh erst kurz vor dem Servieren als Topping dazugegeben werden, damit er schön knusprig bleibt.

Da Tempeh wenig Wasser enthält, empfiehlt es sich, ihn mit einer Sauce oder einem Dip zu kombinieren, Gut passen sowohl klassische Varianten wie Kräutersaucen, Senf-Dips oder eine milde Zwiebelsoße als auch internationale Begleiter wie Erdnusssoße, Curry- oder Joghurt-Dips. Auch eine leichte Sojasoße mit Ingwer kann gut harmonieren. Als Beilagen eignen sich sowohl traditionelle Komponenten wie Kartoffeln, Gemüse oder ein Getreide wie Dinkel oder Graupen, als auch  Optionen wie Quinoa, Reis oder ein frischer Salat.